Мишленовские рестораны Марбельи

Марбелья закрепила за собой статус обязательного направления для любителей роскошной гастрономии.
Эта жемчужина побережья предлагает не только ослепительные пейзажи, но и изысканный выбор ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, которые поднимают кулинарный опыт на уровень искусства.

Независимо от того, наслаждаетесь ли вы незабываемым отпуском или являетесь местным жителем, желающим исследовать новые вкусы, рестораны Марбельи из «Гида Michelin» удивят вас уникальными предложениями, которые покорят ваш вкус.

Мы подготовили подборку обязательных ресторанов из «Гида Michelin», которые, несомненно, порадуют ваши вкусовые рецепторы и сделают ваш визит незабываемым.

1. Skina – 2 звезды Michelin

Skina — это уютный и камерный ресторан, который выделяется на оживленной гастрономической сцене Марбельи. Расположенный в очаровательном здании XIX века, этот эксклюзивный ресторан предлагает неповторимый кулинарный опыт под руководством шеф-повара Марио Качинеро. В Skina традиционные андалузские вкусы сочетаются с инновационными гастрономическими техниками, создавая блюда, которые удивляют и радуют вкусовые рецепторы.

Благодаря приверженности к совершенству и вниманию к деталям, Skina был удостоен 2 звезд Michelin, закрепив за собой статус одного из самых выдающихся ресторанов в «Гиде Michelin» в Марбелье. Каждое посещение Skina — это праздник высокой кухни, где продумана каждая деталь, чтобы подарить незабываемые впечатления.

📍 Адрес: Av. Cánovas del Castillo, 9, Марбелья, Малага, Испания
💰 Цены: Меню от 249€ до 529€ (включая НДС)
🍽 Рекомендуемые блюда: Сезонное меню и Grand Cru
🚗 Парковка: Общественная парковка рядом
🌐 Сайт: www.restauranteskina.com

2. Messina – 1 звезда Michelin

Messina — один из выдающихся ресторанов Марбельи, известный своим инновационным подходом, который сочетает лучшие элементы средиземноморской кухни с современными нотками. Под руководством шеф-повара Маурисио Джованини ресторан делает ставку на использование местных и сезонных продуктов, гарантируя свежесть и подлинность каждого блюда.

🍽 Обязательные блюда в Messina:

• Патагонское филе
• Креветки в бульоне
• Утиная грудка с яичным желтком
• Морские гребешки с ягнячьим аспиком
• Газпачуэло с кальмаром

📍 Адрес: Av. Severo Ochoa, 12, Марбелья, Малага, Испания
💰 Цены: 180€ на человека, винное сопровождение – 85€
🚗 Парковка: Уличная парковка
🌐 Сайт: www.restaurantemessina.com

3. BACK – 1 звезда Michelin

Здесь традиция встречается с инновациями благодаря работе сомелье и мэтра Фабиана Виллара и шеф-повара Давида Оливаса. BACK, обладатель 1 звезды Michelin, известен своим современным подходом к классическим испанским блюдам. Атмосфера ресторана — интимная, но изысканная, идеально подходящая для особого вечера.

📍 Адрес: C. Pablo Casals, 8, Марбелья, Испания
💰 Цены: Ужин на двоих с вином может стоить от 200€ до 400€ и более
🍽 Обязательное блюдо: Магре из утки, поданное в двух сочных ломтиках с копченым бедром на яблоневых ветках
🌐 Сайт: www.backrestaurante.com

4. Nintai – 1 звезда Michelin

Nintai предлагает спокойный и изысканный гастрономический опыт, где каждая деталь продумана для создания атмосферы умиротворения. Минималистичный интерьер в сочетании с панорамными окнами располагает к расслаблению, позволяя гостям полностью сосредоточиться на своей еде.

Этот ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен, предоставляет эксклюзивное кулинарное путешествие, вдохновленное японской гастрономией. В ресторане всего двенадцать мест, которые расположены вокруг элегантной деревянной стойки. Прямо перед вами итамаэ (суши-повар) тщательно готовит каждое блюдо, филигранно нарезая свежую рыбу и создавая настоящие кулинарные шедевры.

Nintai отличается использованием сезонных ингредиентов высочайшего качества, предлагая инновационные сочетания вкусов, которые пробуждают чувства. Специально подобранные сомелье сочетания саке или шампанского идеально дополняют блюда, выводя гастрономический опыт на высший уровень умами – самого изысканного из вкусов. Все это происходит в атмосфере мира и гармонии, позволяя насладиться каждым мгновением.

📍 Адрес: C. de Ramón Gómez de la Serna, 18b, Марбелья
💰 Цены: 199€
🍣 Рекомендуемые блюда: Omakase, Nintai

5. Casa Eladio – рекомендация Michelin

Расположенный в самом сердце Старого города Марбельи, Casa Eladio уже более 50 лет радует гостей традиционной андалузской кухней с современным акцентом. В ресторане используются только свежие и сезонные ингредиенты, что обеспечивает уникальный гастрономический опыт при каждом посещении. Уютная терраса идеально подходит для наслаждения разнообразными блюдами, хотя парковка может стать вызовом, но усилия того стоят.

Ресторан предлагает безупречную винную карту, дополняющую его кулинарное предложение и создающую полноценное гастрономическое удовольствие. Многие гости хвалят Casa Eladio как идеальное место для романтических и уютных ужинов.

📍 Адрес: C. Virgen de los Dolores, 6, Марбелья
💰 Цены: 70€ – 95€
🍽 Рекомендуемые блюда: Сезонные тапас
🌐 Сайт: www.restaurantecasaeladio.com

6. Ta-Kumi – рекомендация Michelin

Ta-Kumi — любимое место поклонников суши в Марбелье. Он сочетает традиционные японские техники с средиземноморскими влияниями, создавая кулинарное предложение, которое не разочаровывает. От суши до сашими — каждое блюдо приготовлено в совершенстве. Суши-бар предлагает живую кухню, добавляя завораживающий и интерактивный элемент в вашу трапезу. Независимо от того, ужинаете ли вы вне дома или наслаждаетесь уютным вечером в одном из наших арендных домов, Ta-Kumi обещает незабываемое наслаждение для вашего вкуса.

📍 Адрес: C. Gregorio Marañón, 4, Марбелья
💰 Цены: 95€ – 120€
🍣 Рекомендуемые блюда: Суши, сашими
🌐 Сайт: www.restaurantetakumi.com

7. Areia – рекомендация Michelin

Areia Marbella предлагает уникальный гастрономический опыт у самого моря, сочетая средиземноморскую кухню с международными влияниями. С богемной и расслабленной атмосферой — это идеальное место, чтобы насладиться трапезой с потрясающим видом.

Ресторан открыт в течение всего дня и предлагает широкий выбор — от завтраков до вечерних коктейлей, сопровождаемых живой музыкой и диджеями. Его универсальность позволяет наслаждаться как обычными днями на пляже, так и романтическими ужинами или групповыми праздниками, что делает Areia идеальным местом, отвечающим самым разным вкусам.

📍 Адрес: C. Ramón Gómez de la Serna, 23, Марбелья
💰 Цены: 100€ – 120€
🍽 Рекомендуемые блюда: Тар-тар из тунца, сибас в шампанском соусе
🌐 Сайт: www.areia-marbella.com

8. Erre & Urrechu – рекомендация Michelin

Расположенный в отеле Don Pepe Gran Meliá, ресторан Erre & Urrechu специализируется на приготовлении блюд на гриле, уделяя особое внимание ингредиентам местного производства высшего качества. Здесь используют различные виды древесины для копчения мяса, рыбы и овощей, сочетая средиземноморские вкусы с кухней северной Испании.

Баскское слово «Erre» (обжигать) отражает подход ресторана к приготовлению блюд на открытом огне. Они используют дуб для мяса, апельсиновое дерево для овощей и оливковое дерево для рыбы, следуя традиционному малагскому стилю «эспето».

Меню сочетает средиземноморские вкусы с североиспанскими традициями и предлагает органические овощи, рыбу и мясо на гриле, а также веганские блюда. Продукты отбираются с особой тщательностью, включая сезонные ингредиенты, дикую рыбу и премиальное мясо. Винный погреб включает более 200 наименований местных и международных вин.

📍 Адрес: C. José Meliá, Марбелья
💰 Цены: 75€ – 100€
🍽 Рекомендуемые блюда: Премиальное мясо, дикая рыба
🌐 Сайт: www.erremarbella.com

9. Lobito de Mar – рекомендация Michelin

Lobito de Mar, под руководством шеф-повара Дани Гарсии, является обязательным местом для любителей морепродуктов. Расположенный вдоль знаменитой Золотой Мили Марбельи, ресторан, который сам шеф описывает как «чирингито без пляжа», славится свежей рыбой, рисовыми блюдами и впечатляющим выбором красного тунца. Если вы обожаете морепродукты, то Lobito de Mar — настоящая мечта, ставшая реальностью.

Lobito de Mar Dani Garcia

📍 Адрес: Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 178, Марбелья
💰 Цены: 75€ – 100€
🍽 Рекомендуемые блюда: Красный тунец, морепродукты
🌐 Сайт: www.grupodanigarcia.com

Гастрономический опыт в Марбелье

Марбелья – это место, где гастрономия превращается в настоящее искусство. От классической андалузской кухни до современной японской гастрономии – в этом городе можно насладиться одними из лучших ресторанов в Европе. Независимо от того, ищете ли вы место для романтического ужина, деловой встречи или гастрономического приключения, в Марбелье найдётся идеальный ресторан для вас.

✨ Забронируйте столик в одном из ресторанов и откройте для себя настоящий вкус Марбельи!

Приятного аппетита!